NCTULib@THƯ VIỆN SỐ

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc	Phạm, Huỳnh Thúy An; Huỳnh, Thị Hồng Vân
2021	Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ	Mai, Cát Duyên; Trần, Thị Loan
2021	Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát	Phạm, Huỳnh Thúy An; Lê, Trần Ngọc Trân
2021	Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404	Phạm, Huỳnh Thúy An; Phạm, Thị Cẩm Tiên
2021	Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm	Trần, Duy Khang; Huỳnh, Thị Yến Nhi
2021	Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)	Phạm, Huỳnh Thúy An; Phạm, Minh Thư
2021	Khảo sát mức độ hao hụt khối lượng của sản phẩm lạp xưởng so với tổng khối lượng nguyên liệu	Trần, Duy Khang; Lê, Phương Nguyễn
2021	Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công đoạn bảo quản thực phẩm tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên	Trần, Duy Khang; Trần, Minh Nhật
2021	Khảo sát quy trình chế biến nước cốt dừa thanh trùng ACP tìm hiểu về ưu và nhược điểm của các chế độ thanh trùng khác nhau	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Nguyễn, Phương Diệp
2021	Khảo sát hệ thống phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty Hải Sản 404	Trần, Duy Khang; Đặng, Thị Hồng Phương
2021	Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong	Mai, Cát Duyên; Phan, Thị Liên
2021	Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên	Trần, Duy Khang; Nguyễn, Thị Như Ngọc
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hao hụt khối lượng gạo thành phẩm tại công ty TNHH Lam Lâm Sóc Trăng	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Hà, Kỳ Anh
2021	Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên	Trần, Duy Khang; Võ, Thị Ngân
2021	Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên	Trần, Duy Khang; Nguyễn, Huy Phong
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu suất thu hồi gạo trong quá trình sản xuất và bảo quản tại công ty TNHH Lam Lâm	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Cao, Huỳnh Đức
2021	Xây dựng quy trình sản xuất theo GMP và SSOP cho sản phẩm sữa bí đỏ thanh trùng tại công ty TNHH sản xuất chế biến nông sản vạn tín Organics	Mai, Cát Duyên; Trần, Bé Mỡ
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh in và đáng giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Hồ, Nguyễn Kim Cương
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Nguyễn, Ngọc Trang Đài
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ	Phạm, Huỳnh Thúy An; Nguyễn, Hoàng Vũ