NCTULib@THƯ VIỆN SỐ

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Phân tích mối nguy và xác định các điểm CCP và nhận xét về các chương trình tiên quyết cho quy trình chế biến tôm đông lạnh tại nhà máy thủy sản Anh Huy	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Lê, Thị Thu Thảo
2020	Phân tích mối nguy, xác định điểm CCP và áp dụng các biện pháp thực hiện(OPRP) cho quy trình sản xuất nước cốt Dừa đóng lon tại nhà máy BEINCO Bến Tre	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Thị Tuyết Mai
2020	Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Phạm, Văn Tấn
2020	Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Tạ, Thị Huyền
2020	Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh IQF - đông Block và các yếu tố ảnh hưởng đên chất lượng tôm	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Nhâm, Dương Phước Huy
2020	Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Phan, Văn Hào
2020	Khảo sát quy trình chế biến và cá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty TNHH HTV 404	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Phạm, Thị Kim Liên
2020	Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ	Trần, Duy Khang(CBHD); Lâm, Như Ý
2020	Xây dựng khẩu phần ăn cho bệnh nhân tiểu đường tại bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Trần, Như Đến
2020	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa sau thu hoạch trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang	Trần, Duy Khang(CBHD); Nguyễn, Thị Trong
2020	Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi Bưởi tách múi tại công ty TNHH MTV THE FRUIT REPUBLIC Cần Thơ	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Thị Hương Nguyên
2020	khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Nguyễn, Tuấn Duy
2020	Khảo sát nguồn nguyên liệu Dứa tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Ngô Huỳnh Như
2020	Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
2020	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm	Trần, Duy Khang(CBHD); Nguyễn, Ngọc Thủy
2020	Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Hằng Ni
2020	Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh	Trần, Duy Khang(CBHD); Nguyễn, Thị Thảo Trúc
2020	Khảo sát quy trình chế biến cá Tra Fillet đông IQF - phương pháp đánh giá và phân loại nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến tại công ty TNHH HTV hải sản 404	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Nguyễn, Thị Thúy Diệu
2020	Khảo sát mức độ hao hụt trong quy trình sản xuất gạo	Trần, Duy Khang(CBHD); Nguyễn, Ngọc Thủy Tiên
2020	Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Nguyễn, Ngọc Hà