NCTULib@THƯ VIỆN SỐ

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Xây dựng quy trình sản xuất theo GMP và SSOP cho sản phẩm sữa bí đỏ thanh trùng tại công ty TNHH sản xuất chế biến nông sản vạn tín Organics	Mai, Cát Duyên; Trần, Bé Mỡ
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh in và đáng giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Hồ, Nguyễn Kim Cương
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Nguyễn, Ngọc Trang Đài
2021	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng của cá tra Fillet đông lạnh công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ	Phạm, Huỳnh Thúy An; Nguyễn, Hoàng Vũ
2021	Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố quan trọng đến quá trình lên men tạo sinh khối cellulose tại công ty TNHH TM DV Hương Dừa	Trần, Duy Khang; Võ, Nhựt Thiện
2021	Khảo sát các loại phụ gia thường sử dụng trong hủ tiếu tươi và đề xuất phụ gia cho quy trình sản xuất hủ tiếu tươi tại lò bún - hủ tiếu Sáu Hạnh	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Nguyễn, Anh Thư
2021	Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Nguyễn, Thị Lan Anh
2021	Đánh giá cảm quan nước mắm tỏi ớt theo phương pháp cho Điểm Thị Hiếu	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Nguyễn, Thị Ngọc Hân
2021	Đánh giá cảm quan nước mắm tỏi ớt Minh Hà theo tiêu chuẩn Việt Nam 5107:2018 và phân loại sản phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam 3215 - 79	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Huỳnh, Kim Ngân
2020	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm	Trần, Duy Khang(CBHD); Võ, Nguyễn Thanh Xuân
2020	Khảo sát hiệu suất thu hồi gạo trong quy trình chế biến gạo tại nhà máy gạo Tấn Phát	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Lê, Văn Minh
2020	Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Trương, Tuệ Mẫn
2020	Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh	Trần, Duy Khang(CBHD); Triệu, Thị Trúc Xinh
2020	Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả cá SURIMI, việc áp dụng SSOP/GMY và thực hành HACCP tại công ty cổ phần thủy sản Tắc Cậu (KICOIMEX)	Trần, Duy Khang(CBHD); Trương, Bảo Trân
2020	Khảo sát quy trình chế biến - xác định tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất cá Tra tại công ty hải sản 404	Phạm, Huỳnh Thúy An(CBHD); Trần, Thị Tiểu Duy
2020	Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát	Trần, Duy Khang(CBHD); Trầm, Việt Tiến
2020	Khảo sát mức độ hao hụt về khối lượng trong quy trình sản xuất tôm thẻ chân trắng PD rút tim đông IQF tại công ty cổ phẩn thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO	Trần, Duy Khang(CBHD); Trân, Trí Toàn
2020	Khảo sát quy trình công nghệ và tính định mức hao hụt cá trên từng công đoạn tại công ty TNHH hải sản 404	Trần, Duy Khang(CBHD); Trần, Thị Anh Thư
2020	Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block	Trần, Duy Khang(CBHD); Nguyễn, Thùy Trang
2020	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám	Trần, Duy Khang(CBHD); Trần, Cẩm Thu