NCTULib@THƯ VIỆN SỐ

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Khảo sát đặc tính và khả năng tăng sinh của nấm mốc xanh trên nền cơ chất sữa bò tươi	Trần, Duy Khang (CBHD); Võ, Thị Hồng Anh
2023	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà gạo Lứt rang	Phan, Thúy Oanh (CBHD); Tạ, Quốc Sự
2023	Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo Mãng Cầu Gai	Mai, Cát Duyên (CBHD); Trần, Kim Thoáng
2022	Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Chí Quyển
2022	Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger	Trần, Duy Khang (CBHD); Nguyễn, Châu Hoàng Nam
2022	Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm	Mai, Cát Duyên (CBHD); Lê, Bảo Minh
2022	Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm	Mai, Cát Duyên (CBHD); Huỳnh, Thị Chúc Anh
2022	Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép Mật Sâm	Phạm, Huỳnh Thúy An (CBHD); Diệp, Đăng Hưng
2021	Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa	Trần, Duy Khang; Nguyễn, Bảo Ni
2021	Thiết lập khẩu phần ăn cho bệnh đái tháo đường tại bệnh viện đa khoa khu vực cù lao minh tỉnh Bến Tre	Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như; Châu, Ngọc Hân
2021	Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu	Mai, Cát Duyên; Đoàn, Phương Nam
2021	Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây	Mai, Cát Duyên; Đặng, Thị Hương Giang
2021	Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành	Mai, Cát Duyên; Phan, Thanh Trung Hào
2021	Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm	Phạm, Huỳnh Thúy An; Lê, Quốc Cường
2021	Xây dựng quy trình GMP, SSOP và xác định mối nguy cho sản phẩm hủ tiếu tươi tại hộ sản xuất Sáu Hạnh	Mai, Cát Duyên; Võ, Ngọc Hoa
2021	Khảo sát và xây dựng quy trình GMP và SSOP sản xuất nước mắm tỏi ớt tại công ty TNHH TMDV Minh Hà	Mai, Cát Duyên; Bùi, Thị Bích Liễu
2021	Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Trần, Lê Ngọc Hạnh
2021	Tìm hiểu về các chất phụ gia được phép sử dụng trong nước mắm tỏi ớt Thanh Hà	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Trần, Tiểu Băng
2021	Khảo sát quy trình sản xuất và phân tích mối nguy & xác định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) cho sản phẩm tôm sú đông IQF tại công ty cổ phần Stapimex Sóc Trăng	Mai, Cát Duyên; Lâm, Bé Hiệu
2021	Phân tích mối nguy, xác định điểm CCP và các biện pháp khắc phục phòng ngừa cho sản phẩm gạo sản xuất tại doanh nghiệp tư nhân Tấn Phát	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như; Trần, Thị Thúy Hằng