Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425| Nhan đề: | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| Nhan đề khác: | Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm |
| Tác giả: | Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như Nguyễn, Ngọc Trang Đài |
| Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 2021 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| Định danh: | http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ Thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| Khao sat cac yeu to anh huong den chat luong bun tuoi trong qua trinh che bien va bao quan tai lo bun - Hu tieu sau thanh.pdf | 176.93 kB | Adobe PDF | Xem trực tuyến |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.