Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425| Title: | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh |
| Authors: | Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như Nguyễn, Ngọc Trang Đài |
| Keywords: | Công nghệ thực phẩm |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| URI: | http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/425 |
| Appears in Collections: | Công nghệ Thực phẩm |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Khao sat cac yeu to anh huong den chat luong bun tuoi trong qua trinh che bien va bao quan tai lo bun - Hu tieu sau thanh.pdf | 176.93 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.