Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/417
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorNguyễn, Ngọc Huỳnh Như-
dc.contributor.authorNguyễn, Anh Thư-
dc.date.accessioned2022-06-07T07:15:28Z-
dc.date.available2022-06-07T07:15:28Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.urihttp://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/417-
dc.language.isovivi
dc.publisherTrường Đại học Nam Cần Thơvi
dc.subjectCông nghệ thực phẩmvi
dc.titleKhảo sát các loại phụ gia thường sử dụng trong hủ tiếu tươi và đề xuất phụ gia cho quy trình sản xuất hủ tiếu tươi tại lò bún - hủ tiếu Sáu Hạnhvi
dc.typeThesisvi
Appears in Collections:Công nghệ Thực phẩm



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.