Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/417
Nhan đề: | Khảo sát các loại phụ gia thường sử dụng trong hủ tiếu tươi và đề xuất phụ gia cho quy trình sản xuất hủ tiếu tươi tại lò bún - hủ tiếu Sáu Hạnh |
Nhan đề khác: | Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm |
Tác giả: | Nguyễn, Ngọc Huỳnh Như Nguyễn, Anh Thư |
Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm |
Năm xuất bản: | 2021 |
Nhà xuất bản: | Trường Đại học Nam Cần Thơ |
Định danh: | http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/417 |
Bộ sưu tập: | Công nghệ Thực phẩm |
Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
---|---|---|---|---|
Khao sat cac loai phu gia thuong su dung trong hu tieu tuoi va de xuat phu gia cho quy trinh san xuat hu tieu tuoi tai lo bun - hu tieu sau thanh.pdf | 223.45 kB | Adobe PDF | Xem trực tuyến |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.