Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/290

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Trần, Duy Khang(CBHD)	-
dc.contributor.author	Triệu, Thị Trúc Xinh	-
dc.date.accessioned	2021-01-20T07:05:31Z	-
dc.date.available	2021-01-20T07:05:31Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/290	-
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Nam Cần Thơ	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.title	Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Công nghệ Thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
KS su anh huong cua thoi gian ma bang va nhiet do nuoc ma bang den chat luong sp ca Tra Fillet dong lanh.pdf		256.84 kB	Adobe PDF	View/Open

NCTULib@THƯ VIỆN SỐ