Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ nước, thời gian mạ băng và khối lượng miếng cá Fillet đến tỉ lệ mạ băng tại nhà máy chế biến Hải sản 404

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/251

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD)	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Kiều Nữ	-
dc.date.accessioned	2020-12-30T08:26:12Z	-
dc.date.available	2020-12-30T08:26:12Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/251	-
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Nam Cần Thơ	vi
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi
dc.title	Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ nước, thời gian mạ băng và khối lượng miếng cá Fillet đến tỉ lệ mạ băng tại nhà máy chế biến Hải sản 404	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Công nghệ Thực phẩm

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
KS anh huong nhiet do nuoc, thoi gian ma bang va khoi luong mieng ca Fillet den ti le bang tai nha may che bien Hai san 404.pdf		159.55 kB	Adobe PDF	View/Open

NCTULib@THƯ VIỆN SỐ