DSpace Collection: http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/966 2026-04-16T03:07:33Z Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1079 Title: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít Authors: Trần, Duy Khang; Nguyễn, Minh Chánh 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1078 Title: Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây Authors: Mai, Cát Duyên; Đặng, Thị Hương Giang 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép mật sâm http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1077 Title: Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép mật sâm Authors: Phạm, Huỳnh Thúy An; Nguyễn, Hoàng Sinh; Diệp, Đăng Hưng 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo enzyme pectin methylestarase từ nấm aspergillus niger http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1076 Title: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo enzyme pectin methylestarase từ nấm aspergillus niger Authors: Trần, Duy Khang; Nguyễn, Hoàng Sinh; Nguyễn, Châu Hoàng Nam 2022-01-01T00:00:00Z