DSpace Collection: http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/966 2026-04-16T03:07:33Z 2026-04-16T03:07:33Z Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít Trần, Duy Khang Nguyễn, Minh Chánh http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1079 2023-05-15T06:10:46Z 2022-01-01T00:00:00Z Title: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít Authors: Trần, Duy Khang; Nguyễn, Minh Chánh 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây Mai, Cát Duyên Đặng, Thị Hương Giang http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1078 2023-05-15T06:06:12Z 2022-01-01T00:00:00Z Title: Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây Authors: Mai, Cát Duyên; Đặng, Thị Hương Giang 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép mật sâm Phạm, Huỳnh Thúy An Nguyễn, Hoàng Sinh Diệp, Đăng Hưng http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1077 2023-05-15T05:59:17Z 2022-01-01T00:00:00Z Title: Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép mật sâm Authors: Phạm, Huỳnh Thúy An; Nguyễn, Hoàng Sinh; Diệp, Đăng Hưng 2022-01-01T00:00:00Z Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo enzyme pectin methylestarase từ nấm aspergillus niger Trần, Duy Khang Nguyễn, Hoàng Sinh Nguyễn, Châu Hoàng Nam http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/1076 2023-05-15T05:52:20Z 2022-01-01T00:00:00Z Title: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo enzyme pectin methylestarase từ nấm aspergillus niger Authors: Trần, Duy Khang; Nguyễn, Hoàng Sinh; Nguyễn, Châu Hoàng Nam 2022-01-01T00:00:00Z