DSpace Collection:http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/8542026-04-16T03:48:45Z2026-04-16T03:48:45ZPhân tích hàm lượng trimethylamine trong thủy sản và sản phẩm thủy sản bằng phương pháp quang phổ UV-VISNguyễn, Thị Diệp ChiVũ, Trường AnNguyễn, Minh Chíhttp://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/8772023-05-09T05:37:35Z2018-01-01T00:00:00ZTitle: Phân tích hàm lượng trimethylamine trong thủy sản và sản phẩm thủy sản bằng phương pháp quang phổ UV-VIS
Authors: Nguyễn, Thị Diệp Chi; Vũ, Trường An; Nguyễn, Minh Chí
Abstract: Việc đánh giá độ tươi của thủy sản và sản phẩm thủy sản trước nay chỉ bằng phương pháp cảm quan - độ chính xác không cao, hoặc bằng phương pháp HPLC - đắt tiền, khó thực hiện. Hiện nay, việc đánh giá độ tươi ngon của thủy sản và sản phẩm thủy sản thông qua việc phân tích hàm lượng indole, histamine và trimethylamine, là các sản phẩm phụ sinh ra từ thủy sản không tươi sống, được thực hiện bằng phương pháp quang phổ Uv - Vis, một phương pháp dễ dàng thực hiện với chi phí thấp.Bài báo là một nghiên cứu về phương pháp phân tích hàm lượng Trimethylamine trong các mẫu thủy sản tươi sống theo một quy trình được chuẩn hóa từ phương pháp của AOAC trên máy quang phổ uv - Vis Spectroquant® Prove 300, thực hiện tại Phòng Hóa đa lượng, Trung tâm Phân tích và Kiểm nghiệm Hàng hóa Xuất nhập khấu Viacimex Cần Thơ.2018-01-01T00:00:00ZNghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein va acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiênPhan, Phước HiềnVõ, Thị Bích ThủyHuỳnh, Ngọc Oanhhttp://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/8752023-05-09T05:31:18Z2018-01-01T00:00:00ZTitle: Nghiên cứu đánh giá thành phần acid béo và sự biến đổi hàm lượng protein va acid amine trong sữa ong chúa bảo quản trong tủ lạnh và điều kiện tự nhiên
Authors: Phan, Phước Hiền; Võ, Thị Bích Thủy; Huỳnh, Ngọc Oanh
Abstract: Kết quả phân tích thành phần acid béo cho thấy rằng trong sữa ong chúa có chứa các loại acid béo thiết yếu, các omega-3, omega-6, omega-9... Sữa ong chúa chứa hàm lượng acid béo không no cao (83%) rất tốt cho sức khỏe và tim mạch. Đối với sự biến đổi chất lượng của sữa ong chúa khi bảo quản ở trong tù lạnh 0oC, 5oC và ở nhiệt độ phong 30oC, 40oC, kết quả khảo sát sau thời gian 03 tháng theo dõi liên tục cho thấy hàm lượng protein, acid amin và màu sắc không có sự biến đổi khi bảo quản ở 0oC nhưng có sự biến đổi về các mức nhiệt độ cao hơn.2018-01-01T00:00:00ZỨng dụng công nghệ WebGIS quản lý rác thải ở quận Bình Thủy, thành phố Cần ThơPhạm, Nhật Trườnghttp://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/8722023-05-09T05:26:01Z2018-01-01T00:00:00ZTitle: Ứng dụng công nghệ WebGIS quản lý rác thải ở quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ
Authors: Phạm, Nhật Trường
Abstract: WebGIS là một xu hướng mới trên Internet. Nó không chỉ cung cấp những thông tin Cơ bản của Website mà còn tích hợp những thông tin địa lý hữu ích. WebGIS là hệ thống thông tin địa lý được quản lý để tích hợp và truyền tải thông tin trực tuyến qua Internet. Người dùng Internet có thể truy cập các ứng dụng GIS mà không phải mua phần mềm. Do đó, WebGIS thực sự cần thiết để ứng dụng trong công tác quản lý môi trường nói chung và rác thải nói riêng. Hệ thống quản lý rác thải tích hợp trên công nghệ WebGIS giúp người quản lý dễ dàng cập nhật dữ liệu, thống kê dữ liệu và cung Cấp bản đồ trực tuyến như: điểm tập kết rác thải, phương tiện thu gom rác thải... WebGIS cung cấp thông tin về rác thải nhanh chóng và hiệu quả. WebGIS cũng đã sử dụng các tính năng mới từ hệ thống quản lý cơ sở dữ liệu không gian PostgreSQL để xây dựng các bản đồ chuyên đề trực tuyến.2018-01-01T00:00:00ZTổng hợp và thử hoạt tính kháng khuẩn của các dẫn xuất dimethoxy naphthaleneTrần, Thanh TuấnNguyễn, Việt Nhẩn HòaHuỳnh, Minh HuyNguyễn, Duy TuấnBùi, Thị Bửu Huêhttp://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/8712023-05-09T05:20:21Z2018-01-01T00:00:00ZTitle: Tổng hợp và thử hoạt tính kháng khuẩn của các dẫn xuất dimethoxy naphthalene
Authors: Trần, Thanh Tuấn; Nguyễn, Việt Nhẩn Hòa; Huỳnh, Minh Huy; Nguyễn, Duy Tuấn; Bùi, Thị Bửu Huê
Abstract: Bốn dẫn xuất dimethoxynaphthalene (4a-b, 5a-b) đã được tổng hợp từ 2,4- và 3,4- dimethoxybenzaldehyde qua hai bước: phản ứng ngưng tụ Stobb kết hợp phản ứng ghép vòng và chuyển hóa các nhóm chức ester trên vòng naphthalene thành các nhóm alcohol và acid carboxylic. Cấu trúc các sản phẩm được xác định bằng phương pháp phổ nghiệm H-NMR, C-NMR và DEPT. Hoạt tính kháng khuẩn của các hợp chất được thử bằng phương pháp khuếch tán đĩa thạch. Kết quả cho thấy các dẫn xuất thu được đều có hoạt tính kháng khuẩn trên dòng vi khuẩn gam là Sallmonella và Ecoli ở nồng độ thấp nhất 8 ug/ml.2018-01-01T00:00:00Z