1. Thư viện số - ĐH Nam Cần Thơ

Browsing by Subject Công nghệ thực phẩm

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 126 to 145 of 161 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2022Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus NigerTrần, Duy Khang (CBHD); Nguyễn, Châu Hoàng Nam
2024Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất chao bổ sung Mè ĐenTrần, Duy Khang (CBHD); Thạch, Thị Thanh Hằng
2024Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Chao bổ sung Mè ĐenTrần, Duy Khang; Thạch, Thị Thanh Hằng
2022Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọtNguyễn, Ngọc Huỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Chí Quyển
2024Nghiên cứu phát triển hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm HACCP đối với sản phẩm cá Tra fillet đông lạnh ở công TY TNHH HTV Hải Sản 404Mai, Cát Duyên; Nguyễn, Thị Trúc Linh
2024Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước Xá Xị từ lá cây Dổi Đất (Piper Auritum) quy mô phòng thí nghiệmTrần, Duy Khang; Nguyễn, Vũ Bảo Trân
2024Nghiên cứu quy trình chế biến Kẹo lá Sa Kê (Artocarpus Altilis) quy mô phòng thí nghiệmPhạm, Huỳnh Thúy An; Huỳnh, Thị Ngọc Mai
2024Nghiên cứu quy trình chế biến kẹo lá Sa Kê (Artocarpus altilis) quy mô phòng thí nghiệmPhạm, Huỳnh Thúy An (CBHD); Huỳnh, Thị Ngọc Mai
2022Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép Mật SâmPhạm, Huỳnh Thúy An (CBHD); Diệp, Đăng Hưng
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh Quy hạt Mít có nhânPhạm, Huỳnh Thúy An; Lưu, Thị Diễm Kiều
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh quy hạt Mít có nhânPhạm, Huỳnh Thuý An (CBHD); Lưu, Thị Diễm Kiều
2023Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo Mãng Cầu GaiMai, Cát Duyên (CBHD); Trần, Kim Thoáng
2021Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệmPhạm, Huỳnh Thúy An; Lê, Quốc Cường
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất Miến củ Sen quy mô phòng thí nghiệmPhan, Thúy Oanh; Nguyễn, Duy Ninh
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất Miến củ Sen quy mô phòng thí nghiệmPhạm, Huỳnh Thúy An; Lê, Nhựt Huy
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất nước rễ cây Sâm Đất thanh trùng quy mô phòng thí nghiệmPhan, Thúy Oanh; Trần, Thị Kiều Thi
2024Nghiên cứu quy trình sản xuất nước rễ cây Sâm Đất thanh trùng quy mô phòng thí nghiệmMai, Cát Duyên; Nguyễn, Tấn Nhanh
2021Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dâyMai, Cát Duyên; Đặng, Thị Hương Giang
2020Phân tích mối nguy và xác định các điểm CCP và nhận xét về các chương trình tiên quyết cho quy trình chế biến tôm đông lạnh tại nhà máy thủy sản Anh HuyNguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Lê, Thị Thu Thảo
2020Phân tích mối nguy, xác định CCP và nhận xét các chương trình tiên quyết áp dụng cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh IQF tại công ty hải sản 404Nguyễn, Ngọc Quỳnh Như (CBHD); Nguyễn, Hằng Ni
Showing results 126 to 145 of 161 < previous   next >