000			nam a22 7a 4500
999			_c8958 _d8958
008			250513b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_a9786043626193 _c169000
082	0	4	_223rd ed. _a650.1 _bF411
100	1		_aFertitta, Tilman
245	1	0	_a5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng _cTilman Fertitta ; Triệu Tố Hoa (Dịch)
260			_aH. _bCông Thương ; Công ty Sách Alpha _c2023
300			_a209 tr. _bMinh họa _c24cm
520	3		_aChỉ ra những điểm mù thường dễ dẫn tới sai lầm trong kinh doanh nhà hàng và đưa ra các chiến lược đã được chứng minh sẽ giúp việc kinh doanh phát triển: lòng hiếu khách, hiểu rõ những con số của bạn, quy tắc 95:5, nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội, thể hiện khả năng lãnh đạo
653			_aQuản trị DV Du lịch và Lữ hành
700	1		_aTriệu Tố Hoa _eDịch
942			_2ddc _cBK