000			nam a22 7a 4500
999			_c7225 _d7225
008			220815b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_c42000
082	0	4	_223rd ed. _a664.028 _bTr100/T.1
100	1		_aTrần Thị Thu Trà
245	1	0	_aCông nghệ bảo quản và chế biến lương thực _nTập 1 _pBảo quản lương thực _cTrần Thị Thu Trà
250			_aTái bản lần thứ 1
260			_aTP. Hồ Chí Minh _bĐại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh _c2010
300			_a488 tr. _bMinh họa _c24cm
500			_aĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
520	3		_aNội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.
653			_aCông nghệ thực phẩm
942			_2ddc _cBK