| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7203 _d7203 |
||
| 008 | 180920b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 020 | _c60000 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_223rd ed. _a660.28449 _bPh120 |
| 100 | 1 | _aLương Đức Phẩm | |
| 245 | 1 | 0 |
_aGiáo trình công nghệ lên men _cLương Đức Phẩm |
| 250 | _aTái bản lần thứ 1 | ||
| 260 |
_aH. _bGiáo dục Việt Nam _c2012 |
||
| 300 |
_a251 tr. _bMinh họa _c27cm |
||
| 520 | 3 | _aSách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;... | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||