000			nam a22 7a 4500
999			_c4327 _d4327
008			201208b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_a9786049500466 _c50000
082	0	4	_223rd ed. _a664.5 _bV312
100	1		_aNguyễn Năng Vinh
245	1	0	_aCông nghệ chất thơm thiên nhiên _cNguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú
250			_aXuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung
260			_aH. _bBách khoa Hà Nội _c2016
300			_a125 tr. _bMinh họa _c24cm
490	0		_aTủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm
520	3		_aCung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng.
653			_aCông nghệ thực phẩm
700	1		_aNguyễn Thị Minh Tú
942			_2ddc _cBK