000			nam a22 7a 4500
999			_c4214 _d4214
008			201001b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_a9786047769049 _c199000
082	0	4	_223rd ed. _a647.95068 _bF461
100	1		_aFields, Roger
245	1	0	_aCẩm nang mở nhà hàng = _bRestaurant success by the number : Hướng dẫn mở nhà hàng từ anh chàng kế toán viên _cRoger Fields ; Ngô Thế Vinh (dịch)
260			_aH. _bThế giới _c2019
300			_a418 tr. _c24cm
520	3		_aCẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây dựng thực đơn, marketing quảng bá, quản lý tài chính... Không chỉ vậy, cuốn sách còn chia sẻ những bí quyết thành công giúp bạn chèo lái nhà hàng vượt qua năm đầu tiên đầy sóng gió và làm ăn phát đạt trong nhiều năm với một lượng khách hàng trung thành.
653			_aQuản trị nhà hàng & DV ăn uống
700	1		_aNgô Thế Vinh _eDịch
942			_2ddc _cBK