000			nam a22 7a 4500
999			_c2440 _d2440
008			180920b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_c50000
082	0	4	_223rd ed. _a660.62 _bA107
100	1		_aKiều Hữu Anh
245	1	0	_aGiáo trình vi sinh vật học thực phẩm _cKiều Hữu Ảnh
250			_aTái bản lần thứ 1
260			_aH. _bGiáo dục Việt Nam _c2012
300			_a375 tr. _c24cm
520	3		_aSách cung cấp kiên thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gập trong thực phẩm, bao tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men....
653			_aCông nghệ thực phẩm
942			_2ddc _cBK