000			nam a22 7a 4500
999			_c1920 _d1920
008			180608b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
020			_c50000
082	0	4	_223rd ed. _a664.945 _bB100
245	0	0	_aCông nghệ lạnh thủy sản _cTrần Đức Ba [et al.]
250			_aTái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
260			_aTP Hồ Chí Minh _bĐại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh _c2006
300			_a396 tr. _bMinh họa _c24cm
520	3		_aNội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.
653			_aCông nghệ thực phẩm
700	1		_aTrần Đức Ba
700	1		_aNguyễn Văn Tài
700	1		_aLưu Văn Mỹ
942			_2ddc _cBK