| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1896 _d1896 |
||
| 008 | 180607b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 020 | _c86000 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_223rd ed. _a664.028 _bT307 |
| 100 | 1 | _aQuách Đĩnh | |
| 245 | 1 | 0 |
_aBảo quản và chế biến rau quả _cQuách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| 250 | _aXuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung | ||
| 260 |
_aH. _bKhoa học và kỹ thuật _c2008 |
||
| 300 |
_a327 tr. _bbảng, hình vẽ _c24cm |
||
| 520 | 3 | _aNội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 700 | 1 | _aNguyễn Vân Tiếp | |
| 700 | 1 | _aNguyễn Văn Thoa | |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||