| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1889 _d1889 |
||
| 008 | 180602b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 020 |
_a9786047341719 _c25000 |
||
| 082 | 0 | 4 |
_223rd ed. _a664.028 _bD513 |
| 100 | 1 | _aNguyễn Tấn Dũng | |
| 245 | 1 | 0 |
_aQuá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : _b(Sách chuyên tham khảo) _cNguyễn Tấn Dũng |
| 260 |
_aTp. Hồ Chí Minh. _bĐại học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh _c2016 |
||
| 300 |
_a547 tr. _bMinh họa _c24cm |
||
| 520 | 3 | _aCuốn sách Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm gồm 7 chương. Tác giả mong muốn là triển khai công nghệ lạnh ứng dụng vào thực tế. | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||