| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1884 _d1884 |
||
| 008 | 180602b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 020 |
_a9786047323609 _c15000 |
||
| 082 | 0 | 4 |
_223rd ed. _a664 _bH305 |
| 100 | 1 |
_aNguyễn Thị Hiền _echủ biên |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aThí nghiệm công nghệ thực phẩm _cNguyễn Thị Hiền (chủ biên); Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn ... |
| 250 | _aTái bản lần thứ nhất | ||
| 260 |
_aTP Hồ Chí Minh _bĐại học Quốc gia _c2014 |
||
| 300 |
_a75 tr. _bhình vẽ, bảng _c27cm |
||
| 500 | _aĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, trường Đại học Bách Khoa | ||
| 520 | 3 | _aSách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm. | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 700 | 1 | _aLai Quốc Đạt | |
| 700 | 1 | _aLê Văn Việt Mẫn | |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||