| 000 | 01374aam a22002658a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1190 _d1190 |
||
| 008 | 160616s2016 ||||||viesd | ||
| 020 |
_a978604734850 _c54000 |
||
| 082 | 0 | 4 |
_223rd ed. _a663.2 _bM121 |
| 100 | 1 | _aLê Văn Việt Mẫn | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCông nghệ sản xuất rượu vang _cLê Văn Việt Mẫn |
| 250 | _aTái bản lần thứ nhất | ||
| 260 |
_aTp. Hồ Chí Minh _bNxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh _c2017 |
||
| 300 |
_a438tr. _bminh hoạ _c24cm |
||
| 500 | _aĐTSG: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa | ||
| 520 | 3 | _aGiới thiệu chung về rượu vang, nguyên liệu sản xuất, qui trình kỹ thuật và công nghệ sản xuất một số loại rượu vang | |
| 653 | _aCông nghệ thực phẩm | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||