Handbook of food processing equipment George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos
Tác giả: Saravacos, George.
Contributor(s): Kostaropoulos, Athanasios E.
Tùng thư: Food engineering series.Nhà xuất bản: Switzerland Springer 2016Ấn bản: 2nd ed.Thông tin mô tả: xii, 775 p. ill. 25cm.Số ISBN: 9783319797205.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.02 Tóm tắt: Contents: design of food processes and food processing plants; design and selection of food processing equipment; mechanical transport and storage equipment; mechanical processing equipment; mechanical separation equipment; heat transfer equipment;...Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
---|---|---|---|---|---|
Sách | 664.02 S658 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.17999 |
Includes bibliography and index
Contents: design of food processes and food processing plants; design and selection of food processing equipment; mechanical transport and storage equipment; mechanical processing equipment; mechanical separation equipment; heat transfer equipment;...
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.