|
|
81.
|
Công nghệ vi sinh ứng dụng Trần Minh Tâm, Đàm Sao Mai
Tác giả Trần Minh Tâm | Đàm Sao Mai. Nhà xuất bản: H. Nông nghiệp 2021Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.62 T120] (4). Được ghi mượn (1).
|
|
|
82.
|
Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa Lê Văn Việt Mẫn
Tác giả Lê Văn Việt Mẫn. Ấn bản: Tái bản lần thứ 4Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2019Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 637.075 M121/T.1] (10).
|
|
|
83.
|
Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm Lê Thị Hồng Ánh (Chủ biên); Cao Xuân Thuỷ
Tác giả Lê Thị Hồng Ánh [Chủ biên] | Cao Xuân Thuỷ. Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 636.192 A107] (20).
|
|
|
84.
|
Giáo trình phụ gia thực phẩm Nguyễn Phú Đức (Chủ biên); Lê Thị Hồng Ánh
Tác giả Nguyễn Phú Đức [Chủ biên] | Lê Thị Hồng Ánh. Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664.060711 Đ552] (20).
|
|
|
85.
|
Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duy (Biên soạn)
Tác giả Nguyễn Công Hà | Lê Nguyễn Đoan Duy [Biên soạn]. Nhà xuất bản: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664 H100] (2).
|
|
|
86.
|
Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage Nguyễn Công Hà (Chủ biên); Lê Nguyễn Đoan Duy, Bùi Thị Quỳnh Hoa
Tác giả Nguyễn Công Hà [Chủ biên] | Lê Nguyễn Đoan Duy | Bùi Thị Quỳnh Hoa. Nhà xuất bản: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 663.1 H100] (9). Được ghi mượn (1).
|
|
|
87.
|
Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn (Biên soạn)
Tác giả Võ Tấn Thành [Biên soạn] | Vũ Trường Sơn [Biên soạn]. Nhà xuất bản: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664 Th107/P.2] (9). Được ghi mượn (1).
|
|
|
88.
|
Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm Lê Nguyễn Đoan Duy (Chủ biên) ; Nguyễn Công Hà
Tác giả Lê Nguyễn Đoan Duy [Chủ biên] | Nguyễn Công Hà. Nhà xuất bản: Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2014Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664 D523] (10).
|
|
|
89.
|
Food Microbiology Ngo Thi Phuong Dung, Huynh Xuan Phong
Tác giả Ngo, Thi Phuong Dung | Huynh, Xuan Phong. Nhà xuất bản: Can Tho Can Tho University publishing house 2013Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664 D513] (9). Được ghi mượn (1).
|
|
|
90.
|
Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn
Tác giả Võ Tấn Thành | Vũ Trường Sơn. Nhà xuất bản: Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2012Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 664 Th107] (10).
|
|
|
91.
|
Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in English : Song ngữ Anh - Việt Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên) ; Trần Ngọc Bích, Huỳnh Kim Diệu
Tác giả Nguyễn Thị Hiền [Chủ biên] | Trần Ngọc Bích | Huỳnh Kim Diệu. Ấn bản: Tái bản lần thứ 2 có chỉnh sửa, bổ sungNhà xuất bản: H. Khoa học kỹ thuật 2019Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 428.24 H305] (20).
|
|
|
92.
|
Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học Tập 2 Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Tôn Thất Minh (Chủ biên); Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành
Tác giả Tôn Thất Minh [Chủ biên] | Phạm Anh Tuấn | Nguyễn Tân Thành. Ấn bản: Xuất bản lẩn thứ haiNhà xuất bản: H. Bách Khoa Hà Nội 2017Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 681.7664 M312/T2] (9). Được ghi mượn (1).
|
|
|
93.
|
Công nghệ vi sinh Trần Thị Thanh
Tác giả Trần Thị Thanh. Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2009Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.62 Th107] (1).
|
|
|
94.
|
Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng Quản Lê Hà (Chủ biên) ; Nguyễn Thị Hiền
Tác giả Quản Lê Hà [Chủ biên] | Nguyễn Thị Hiền. Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2011Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 572.65 H100] (10).
|
|
|
95.
|
Công nghệ sinh học Tập 2 Công nghệ sinh học tế bào Vũ Văn Vụ, Nguyễn Mộng Hùng, Lê Hồng Điệp
Tác giả Vũ Văn Vụ | Nguyễn Mộng Hùng | Lê Hồng Điệp. Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2010Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.6 V500/T.2] (4).
|
|
|
96.
|
Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng Phạm Thị Trân Châu, Phan Tuấn Nghĩa
Tác giả Phạm Thị Trân Châu | Phan Tuấn Nghĩa. Ấn bản: Tái bản lần thứ 4Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2016Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.634 Ch125/T.3] (10).
|
|
|
97.
|
Công nghệ sinh học Tập 5 Công nghệ vi sinh và môi trường Phạm Văn Ty, Vũ Nguyên Thành
Tác giả Phạm Văn Ty | Vũ Nguyên Thành. Ấn bản: Tái bản lần thứ 4Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2013Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.6 T600/T.5] (10).
|
|
|
98.
|
Công nghệ sinh học Tập 1 Sinh học phân tử và tế bào - Cơ sở khoa học của công nghệ sinh học Nguyễn Như Hiền
Tác giả Nguyễn Như Hiền. Ấn bản: Tái bản lần thứ 4Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2013Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.6 H305/T.1] (10).
|
|
|
99.
|
Công nghệ sinh học Tập 4 Công nghệ di truyền Trịnh Đình Đạt
Tác giả Trịnh Đình Đạt. Ấn bản: Tái bản lần thứ 5Nhà xuất bản: H. Giáo dục 2012Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.6 D110/T.4] (10).
|
|
|
100.
|
Giáo trình công nghệ lên men Lương Đức Phẩm
Tác giả Lương Đức Phẩm. Ấn bản: Tái bản lần thứ 1Nhà xuất bản: H. Giáo dục Việt Nam 2012Sẵn sàng: Tài liệu sẵn sàng phục vụ: [Ký hiệu xếp giá: 660.28449 Ph120] (20).
|
