Food toxicology William Helferich, Carl K. Winter (Editor)
Tác giả: Helferich, William.
Contributor(s): Winter, Carl K [Editor].
Nhà xuất bản: Boca Raton CRC Press 2001Thông tin mô tả: 225 p. ill. 24cm.Số ISBN: 0849327601.Số phân loại DDC: 615.945 Tóm tắt: This book discusses food allergens and their diagnoses, biotechnology, estrogenic factors, and antitoxicants. It also addresses more traditional topics such as pesticide residues, food additives, plant toxins, microbial toxins, and food analysis.Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
---|---|---|---|---|---|
Sách | 615.945 H271 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.17934 |
Includes bibliographical references and index
This book discusses food allergens and their diagnoses, biotechnology, estrogenic factors, and antitoxicants. It also addresses more traditional topics such as pesticide residues, food additives, plant toxins, microbial toxins, and food analysis.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.