New Food Product Development : From Concept to Marketplace Gordon W. Fuller
Tác giả: Fuller, Gordon W.
Nhà xuất bản: Florida CRC Press 2011Ấn bản: 3rd ed.Thông tin mô tả: xix, 487 p. 24cm.Số ISBN: 9781439818640.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.0068 Tóm tắt: Contents: introduction new food product development; the new product development team: company organization and its influence on new product development; the sources for new product ideas, strategy and the strategists,...| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664.0068 F969 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18000 |
Includes index
Contents: introduction new food product development; the new product development team: company organization and its influence on new product development; the sources for new product ideas, strategy and the strategists,...
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.