Fertitta, Tilman <br/><br/>
5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng 
/ Tilman Fertitta ; Triệu Tố Hoa (Dịch) 
.- H. : Công Thương ; Công ty Sách Alpha , 2023 
.- 209 tr. : Minh họa ; 24cm 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Chỉ ra những điểm mù thường dễ dẫn tới sai lầm trong kinh doanh nhà hàng và đưa ra các chiến lược đã được chứng minh sẽ giúp việc kinh doanh phát triển: lòng hiếu khách, hiểu rõ những con số của bạn, quy tắc 95:5, nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội, thể hiện khả năng lãnh đạo 
<br/><br/><label>ISBN: 9786043626193  169000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Quản trị DV Du lịch và Lữ hành 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 650.1  / F411