Phạm Duy Tường <br/><br/>
An toàn vệ sinh thực phẩm 
/ Phạm Duy Tường (chủ biên) ; Nguyễn Thị Dụ, Trần Đáng, ...(biên soạn) 
.- H. : Giáo dục Việt Nam , 2012 
.- 359 tr. :; 27cm 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Nội dung sách về thực phẩm, ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm và quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. 
<br/><br/><label>ISBN:  110000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 613.2  / T561