Tôn Thất Minh <br/><br/>
Cơ sở tính toán thiết kế máy và thiết bị thực phẩm 
/ Tôn Thất Minh 
.- H. : Bách khoa - Hà Nội , 2012 
.- 291 tr. : minh họa ; 27cm 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Trình bày lý thuyết, đưa ra các công thức tính toán những chi tiết bộ phận quan trọng nhất của các máy và thiết bị dùng trong công nghiệp thực phẩm. 
<br/><br/><label>ISBN:  95000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 664.0028  / M312