Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm  Tập 1  Các quá trình thiết bị cơ học: Quyển 2 phân riêng bằng: màng, máy ly tâm, không khí, thủy lực, vận chuyển lưu chất: bơm, quạt, máy nén, tính hệ thống đường ống 
/ Trần Hùng Dũng [et al.] 
.- Tái bản lần thứ 4 có sữa chữa, bổ sung 
.- TP Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia , 2015 
.- 281 tr. : Hình vẽ ; 24cm 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Trình bày các quá trình và thiết bị cơ học: máy ly tâm, phân loại bằng không khí và thuỷ lực, vận chuyển bằng khí động, thuỷ động, tính toán đường ống, bơm chất lỏng, quạt và máy nén vận chuyển chất khí<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: 9786047335497  39000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 660.2  / C101Q/T.1-Q.2