Nguyễn Phùng Tiến <br/><br/>
Vi sinh vật thực phẩm  : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm 
/ Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp 
.- H. : Y học , 2003 
.- 452tr.  : Mô hình ; 27 cm 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Nội dung trình bày về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nghiên cứu vi khuẩn và các tác nhân khác gây ra ngộ độc thực phẩm 
<br/><br/><label>ISBN:  72000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 664  / T305/T.1