Lê Văn Việt Mẫn <br/><br/>
Công nghệ sản xuất rượu vang 
/ Lê Văn Việt Mẫn 
.- Tái bản lần thứ nhất 
.- Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh , 2017 
.- 438tr.  : minh hoạ ; 24cm 
<br/><br/> ĐTSG: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa 
<br/><br/><label>Tóm tắt: Giới thiệu chung về rượu vang, nguyên liệu sản xuất, qui trình kỹ thuật và công nghệ sản xuất một số loại rượu vang 
<br/><br/><label>ISBN: 978604734850  54000 
<br/><br/><label>Từ khóa - Ngành đào tạo: Công nghệ thực phẩm 
<br/><br/><label>Ký hiệu xếp giá: 663.2  / M121