Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình
Tác giả: Hà Nam Khánh Giao.
Contributor(s): Nguyễn Văn Bình.
Nhà xuất bản: Tp.HCM Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011Thông tin mô tả: 389tr. minh họa 24cm.Chủ đề: Quản trị nhà hàng & DV ăn uốngSố phân loại DDC: 647.95 Tóm tắt: Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
647.95 Gi108 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.05044 | ||
|
Sách
|
647.95 Gi108 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.05045 | ||
|
Sách
|
647.95 Gi108 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.05046 | ||
|
Sách
|
647.95 Gi108 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.05047 | ||
|
Sách
|
647.95 Gi108 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.05048 |
Browsing Nam Can Tho University Shelves Thoát
| 647.95 B312 Giáo trình bảo vệ môi trường vệ sinh an toàn trong nhà hàng : | 647.95 C108 250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng | 647.95 Gi108 Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng | 647.95 Gi108 Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng | 647.95 Gi108 Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng | 647.95 Gi108 Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng | 647.95 Gi108 Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng |
Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.