Cuốn sách là một tài liệu quan trọng giới thiệu về nhu cầu dinh dưỡng và cách thức cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Cuốn sách này không chỉ đề cập đến sự phát triển nhanh chóng của ngành khoa học nghiên cứu về dinh dưỡng và nhu cầu dinh dưỡng cá nhân, mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong cải thiện sức khỏe tâm thần và thể chất.