Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm Lê Văn Việt Mẫn (chủ biên), Lại Mai Hương
Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn [Chủ biên].
Contributor(s): Lại Mai Hương.
Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2014Ấn bản: Tái bản lần thứ 3.Thông tin mô tả: 152tr. minh hoạ 27cm.Số ISBN: 9786047324248.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664 Tóm tắt: Cung cấp những kiến thức về kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, hình thái và tính chất sinh lí nổi bật của vi sinh vật, xác định các chỉ tiêu vi sinh của thực phẩm và vấn đề vệ sinh công nghiệp| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07879 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07784 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07785 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07786 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07787 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07788 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07789 | ||
|
Sách
|
664 M121 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07790 |
ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa
Cung cấp những kiến thức về kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, phương pháp định lượng vi sinh vật, hình thái và tính chất sinh lí nổi bật của vi sinh vật, xác định các chỉ tiêu vi sinh của thực phẩm và vấn đề vệ sinh công nghiệp
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.