Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ Nhâm Hùng (Biên soạn)
Tác giả: Nhâm Hùng [Biên soạn].
Nhà xuất bản: TP. Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2016Thông tin mô tả: 130 tr. 21cm.Số ISBN: 9786049197093.Chủ đề: Quản trị DV Du lịch và Lữ hànhSố phân loại DDC: 394.1209597 Tóm tắt: Giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của các loại bánh dân gian Nam Bộ như bánh bèo, bánh ít, bánh bò... ; giá trị văn hoá trong kỹ thuật làm bánh, ăn bánh, bán bánh và những yêu cầu bảo tồn, phát triển văn hoá ẩm thực độc đáo, tiêu biểu của vùng đất nàyKiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
---|---|---|---|---|---|
![]() |
394.1209597 H513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.21136 |
Browsing Nam Can Tho University Shelves Thoát
394.120951 T123T Tập tục ẩm thực của người Trung Hoa | 394.120951 T123T Tập tục ẩm thực của người Trung Hoa | 394.120951 T123T Tập tục ẩm thực của người Trung Hoa | 394.1209597 H513 Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ | 394.1209597 M107 Nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam | 394.1209597 M107 Nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam | 394.1209597 M107 Nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam |
ĐTTS ghi: Ban tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ thành phố Cần Thơ năm 2016
Giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của các loại bánh dân gian Nam Bộ như bánh bèo, bánh ít, bánh bò... ; giá trị văn hoá trong kỹ thuật làm bánh, ăn bánh, bán bánh và những yêu cầu bảo tồn, phát triển văn hoá ẩm thực độc đáo, tiêu biểu của vùng đất này
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.