Công nghệ chất thơm thiên nhiên Nguyễn Năng Vinh, Nguyễn Thị Minh Tú
Tác giả: Nguyễn Năng Vinh.
Contributor(s): Nguyễn Thị Minh Tú.
Tùng thư: Tủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm.Nhà xuất bản: H. Bách khoa Hà Nội 2016Ấn bản: Xuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung.Thông tin mô tả: 125 tr. Minh họa 24cm.Số ISBN: 9786049500466.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.5 Tóm tắt: Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng.Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
---|---|---|---|---|---|
Sách | 664.5 V312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18193 | ||
Sách | 664.5 V312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18194 | ||
Sách | 664.5 V312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18195 | ||
Sách | 664.5 V312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18196 | ||
Sách | 664.5 V312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18197 |
Browsing Nam Can Tho University Shelves Thoát
664.09 Đ108 Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm | 664.09 Đ108 Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm | 664.09 R649 Food packaging : | 664.5 V312 Công nghệ chất thơm thiên nhiên | 664.5 V312 Công nghệ chất thơm thiên nhiên | 664.5 V312 Công nghệ chất thơm thiên nhiên | 664.5 V312 Công nghệ chất thơm thiên nhiên |
Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.