Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực Tôn Thất Minh
Tác giả: Tôn Thất Minh.
Nhà xuất bản: H. Bách khoa - Hà Nội 2013Ấn bản: Xuất bản lần thứ 2.Thông tin mô tả: 271 tr. Minh họa 27cm.Số ISBN: 9786049113000.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.0028 Tóm tắt: Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664.0028 M312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18161 | ||
|
Sách
|
664.0028 M312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18162 | ||
|
Sách
|
664.0028 M312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18163 | ||
|
Sách
|
664.0028 M312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18164 | ||
|
Sách
|
664.0028 M312 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.18165 |
Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.