Kỹ thuật chế biến lương thực Tập 2 Bùi Đức Hợi (chủ biên); ...[et al.]
Contributor(s): Bùi Đức Hợi [Chủ biên] | Lê Hồng Kanh | Mai Văn Lề | Lê Thị Cúc.
Nhà xuất bản: H. Khoa học và Kỹ thuật 2009Ấn bản: In thứ lần 2, có sữa chữa và bổ sung.Thông tin mô tả: 284 tr. Hình vẽ, bảng 27cm.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.7 Tóm tắt: Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật cho các xí nghiệp chế biến lương thực,đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng hiệu quả các thiết bị.| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664.7 H462/T.2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.13503 | ||
|
Sách
|
664.7 H462/T.2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.13504 | ||
|
Sách
|
664.7 H462/T.2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.13505 | ||
|
Sách
|
664.7 H462/T.2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.13506 | ||
|
Sách
|
664.7 H462/T.2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.13507 |
ĐTTS ghi: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật cho các xí nghiệp chế biến lương thực,đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng hiệu quả các thiết bị.
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.