Nam Can Tho University Library
Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm Lê Thanh Bình

Tác giả: Lê Thanh Bình.
Nhà xuất bản: H. Khoa học và Kỹ thuật 2012Thông tin mô tả: 192tr. minh hoạ 27cm.Chủ đề: Vi sinh vật thực phẩmGenre/Form: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664 Tóm tắt: Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học
Từ khóa: Chưa có bạn đọc nào thêm từ khóa mới cho nhan để trên. Đăng nhập để thêm từ khóa.
    Đánh giá trung bình: 0.0 (0 phiếu)
Kiểu tài liệu Thư viện hiện tại Ký hiệu phân loại Trạng thái Ngày hết hạn Đăng ký cá biệt
Sách Sách 664 B312 (Xem kệ sách) Sẵn sàng MD.02009
Sách Sách 664 B312 (Xem kệ sách) Sẵn sàng MD.02010
Sách Sách 664 B312 (Xem kệ sách) Sẵn sàng MD.02217

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học

Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.

Đăng nhập để gửi bình luận.

Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.

NCTU © 2017 Thư Viện - Trường Đại Học Nam Cần Thơ
Số 168 Nguyễn Văn Cừ, Q. Ninh Kiều, TP.Cần Thơ.

Lượt truy cập: hit counter

Powered by Koha