Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học Tập 2 Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Tôn Thất Minh (chủ biên); Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành
Tác giả: Tôn Thất Minh [Chủ biên].
Contributor(s): Phạm Anh Tuấn | Nguyễn Tân Thành.
Nhà xuất bản: H. Bách Khoa Hà Nội 2015Ấn bản: Xuất bản lẩn thứ hai.Thông tin mô tả: 416 tr. Hình vẽ, bảng 24cm.Số ISBN: 9786049501753.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 681.7664 Tóm tắt: Nội dung của giáo trình cung cấp cho sinh viên chuyên ngành sinh học thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản, đầy đủ về lĩnh vực chuyển khối, về các lĩnh vực trao đổi nhiệt và các quá trình gia công cơ học.| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
681.7664 M312/T2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12731 | ||
|
Sách
|
681.7664 M312/T2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12737 | ||
|
Sách
|
681.7664 M312/T2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12738 | ||
|
Sách
|
681.7664 M312/T2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12739 | ||
|
Sách
|
681.7664 M312/T2 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12740 |
Nội dung của giáo trình cung cấp cho sinh viên chuyên ngành sinh học thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản, đầy đủ về lĩnh vực chuyển khối, về các lĩnh vực trao đổi nhiệt và các quá trình gia công cơ học.
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.