Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học Tập 1 Các quá trình và thiết bị chuyển khối Tôn Thất Minh (chủ biên); Phạm Anh Tuấn
Tác giả: Tôn Thất Minh [Chủ biên].
Contributor(s): Phạm Anh Tuấn.
Nhà xuất bản: H. Bách Khoa Hà Nội 2015Thông tin mô tả: 384 tr. Hình vẽ, bảng 24cm.Số ISBN: 9786049386176.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.028 Tóm tắt: Giáo trình "Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm – công nghệ sinh học" được biên soạn làm ba tập với ba quá trình chính: Tập I. Các quá trình và thiết bị chuyển khối. Tập II. Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt. Tập III. Các quá trình và thiết bị gia công cơ học. Nội dung tập I cung cấp cho sinh viên chuyên ngành công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản, đầy đủ về lĩnh vực chuyển khối: chưng cất – trích ly – sấy – hấp phụ – hấp thụ – kết tinh| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664.028 M312/T1 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12732 | ||
|
Sách
|
664.028 M312/T1 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12733 | ||
|
Sách
|
664.028 M312/T1 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12734 | ||
|
Sách
|
664.028 M312/T1 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12735 | ||
|
Sách
|
664.028 M312/T1 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.12736 |
Giáo trình "Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm – công nghệ sinh học" được biên soạn làm ba tập với ba quá trình chính:
Tập I. Các quá trình và thiết bị chuyển khối.
Tập II. Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt.
Tập III. Các quá trình và thiết bị gia công cơ học.
Nội dung tập I cung cấp cho sinh viên chuyên ngành công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm một lượng kiến thức cơ bản, đầy đủ về lĩnh vực chuyển khối: chưng cất – trích ly – sấy – hấp phụ – hấp thụ – kết tinh
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.