Công nghệ lạnh thủy sản Trần Đức Ba [et al.]
Contributor(s): Trần Đức Ba | Nguyễn Văn Tài | Lưu Văn Mỹ.
Nhà xuất bản: TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006Ấn bản: Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung.Thông tin mô tả: 396 tr. Minh họa 24cm.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.945 Tóm tắt: Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
---|---|---|---|---|---|
Sách | 664.945 B100 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.09151 | ||
Sách | 664.945 B100 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.09152 | ||
Sách | 664.945 B100 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.09153 | ||
Sách | 664.945 B100 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.09154 | ||
Sách | 664.945 B100 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.09155 |
Browsing Nam Can Tho University Shelves Thoát
664.9 L552 Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản | 664.945 B100 Công nghệ lạnh thủy sản | 664.945 B100 Công nghệ lạnh thủy sản | 664.945 B100 Công nghệ lạnh thủy sản | 664.945 B100 Công nghệ lạnh thủy sản | 664.945 B100 Công nghệ lạnh thủy sản | 665 Â120 Giáo trình chuyên đề nhiên liệu dầu mở |
Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.