Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo) Nguyễn Tấn Dũng
Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng.
Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh. Đại học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh 2016Thông tin mô tả: 547 tr. Minh họa 24cm.Số ISBN: 9786047341719.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 664.028 Tóm tắt: Cuốn sách Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm gồm 7 chương. Tác giả mong muốn là triển khai công nghệ lạnh ứng dụng vào thực tế.| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07851 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07852 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07853 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07854 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07855 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07856 | ||
|
Sách
|
664.028 D513 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07857 |
Cuốn sách Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm gồm 7 chương. Tác giả mong muốn là triển khai công nghệ lạnh ứng dụng vào thực tế.
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.