ĐTTs ghi: Viện Dược liệu

Nội dung sách giới thiệu nguyên lý chung trong chiết xuất dược liệu,tập trung giới thiệu các phương pháp chiết xuất siêu âm, chiết xuất xung điện, chiết xuất lỏng - lỏng, chiết xuất dung môi siêu tốc, chiết xuất bằng khí hoá lỏng siêu tới hạn, là những phương pháp chiết xuất đang được quan tâm nghiên cứu, ứng dụng.