Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm Bùi Ái
Tác giả: Bùi Ái.
Nhà xuất bản: Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013Thông tin mô tả: 235tr. Mô hình 24 cm.Số ISBN: 978604731560.Chủ đề: Công nghệ thực phẩmSố phân loại DDC: 663.13 Tóm tắt: Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ| Kiểu tài liệu | Thư viện hiện tại | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt |
|---|---|---|---|---|---|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07782 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07780 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07775 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07776 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07777 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07778 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07779 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07781 | ||
|
Sách
|
663.13 A103 (Xem kệ sách) | Sẵn sàng | MD.07783 |
ĐTSG: Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa
Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ
Click vào ảnh bìa để xem rõ hơn.
Hiện tại chưa có bình luận nào về tài liệu này.