| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường kiểm soát |
nam a22 7a 4500 |
| 008 - Các yếu tố có độ dài cố định |
|---|
| Trường kiểm soát |
241021b xxu||||| |||| 00| 0 vie d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Số ISBN |
9786044880853 |
| Giá tiền |
135000 |
| 082 04 - Số phân loại thập phân Dewey |
|---|
| Phiên bản DDC |
23rd ed. |
| Số phân loại DDC |
363.192 |
| Mã hóa Cutter |
T500 |
| 100 1# - Tiêu đề chính - Tên cá nhân |
|---|
| Tên tác giả cá nhân |
Nguyễn Thị Minh Tú |
| 245 10 - Tên tài liệu |
|---|
| Tên tài liệu |
Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm |
| Thông tin trách nhiệm |
Nguyễn Thị Minh Tú, Nguyễn Thị Thảo, Vũ Hồng Sơn |
| 260 ## - Thông tin xuất bản |
|---|
| Nơi xuất bản |
H. |
| Nhà xuất bản |
Bách khoa Hà Nội |
| Năm xuất bản |
2024 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Khối lượng (L) |
244 tr. |
| Các đặc điểm vật lý khác (KL) |
minh hoạ |
| Kích thước (L) |
24cm |
| 520 3# - Tóm tắt |
|---|
| Tóm tắt |
Trình bày một số khái niệm liên quan quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng; hoạt động quản lý và đảm bảo chất lượng; hệ thống quản lý chất lượng; hệ thống quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm; hệ thống quản lý chất lượng thử nghiệm; các hệ thống và tiêu chuẩn quản lý khác trong công nghệ thực phẩm; hệ thống thực phẩm |
| 653 ## - Từ khóa - Ngành đào tạo |
|---|
| Từ khóa |
Công nghệ thực phẩm |
| 942 ## - Đăng ký loại hình tài liệu (Koha) |
|---|
| Nguồn khung phân loại |
|
| Loại tài liệu (Koha) |
Sách |
